Składniki:
- 50 dkg filetów ze szczupaka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka miodu
- 1 szklanka mielonych krakersów
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- olej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Jajko zmoksować z miodem. Filety podzielić na porcję, przyprawić solą i pieprzem. Rybę obtoczyć w mące, następnie w jajku z miodem i mielonych krakersach. Na patelni rozgrzać olej, smażyć na nim porcje ryby z obydwych stron przez około 8 minut uważając żeby się nie przypaliły. Podawać z frytkami i surówką.