Sos śmietanowy z żółtkiem

Składniki:

• ¾ szkl. śmietany
  
• 1 żółtko ugotowane na twardo
  
• 1 surowe żółtko
  
• 1/3 łyżeczki soli
  
• 1/3 łyżeczki cukru
  
• 1/3 łyżeczki pieprzu
  
• 1/3 łyżeczki gorczycy
  
• 1/3 łyżeczki octu

Sposób wykonania:

1. Ugotowane żółtko rozetrzeć z surowym żółtkiem.
   Następnie doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem, octem oraz gorczycą.
   Nie przerywając mieszania na sam koniec dodawać stopniowo śmietanę.

   Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Ewa Woźniak