Placki ziemniaczane Joli

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 6 dużych ziemniaków
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• olej

Sposób wykonania:

1. Ziemniaki obrać ze skórki i zetrzeć je na tarce o dużych oczkach.
   Skropić  je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
   Odstawić na chwilkę po czym odsączyć nagromadzony sok. 
   Wówczas wbić do ziemniaków jajka i dodać mąkę.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Gdyby masa wyszła za rzadka dodać jeszcze odrobinę mąki.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Z powstałej masy smażyć placuszki na patelni z rozgrzanym olejem, z obu stron na złoto.
   Przed podaniem posypać posiekaną natka pietruszki.
    

Liczba porcji: 5

• « Opiekane ziemniaczki
• Pieczone ziemniaki z serową pastą »