Piwna biała kiełbasa

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg surowej białej kiełbasy
• 2 cebule
• ½ l jasnego piwa
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka mała
• 1 łyżka octu winnego sól
• pieprz
• cukier

Sposób wykonania:
Kiełbasę przełożyć do rondelka.
Zalać ją butelką wina i taką samą ilością wody.
Wrzucić jeszcze posiekaną cebulę i gotować około 20 minut pod przykryciem.
Po tym czasie kiełbasę wyjąć a sos przetrzeć przez sito.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą dodać do sosu.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Sos jeszcze gotować kilka minut do zgęstnienia.
Przed podaniem podgrzać kiełbasę w sosie.

• « Biała kiełbasa na Wielkanoc
• Biała kiełbasa gotowana w rosole »