Składniki:
- ½ kg kłączy imbiru
- 1 szkl cukru
- 10 dag miodu
- kilka goździków
- kawałek kory cynamonu
- cytryna
- 1 szkl octu winnego
Sposób wykonania:
Obrane ze skorki imbir pokroić na plasterki, które zalać wrzącą wodą z dodatkiem soku z cytryny.
Odstawić na 5 minut.
Po tym czasie odcedzić imbir i przełożyć go do słoików przekładając pokrojoną skórka z cytryny oraz goździkami i cynamonem.
Natomiast ocet winny wymieszać z 1 szklanką wody, dodać miód oraz cukier i doprowadzić do wrzenia, wówczas zalać imbir.
Słoiki szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.