Składniki:
- ½ kg kaparów
- 2 szkl octu winnego
- 10 dag cukru
- kilka ziarenek pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- kilka goździków
- ½ łyżeczki soli
Sposób wykonania:
Kapary zalać 1 litrem wrzątku po czym gotować je przez około 10 minut.
Po tym czasie odcedzić i przełożyć do słoików.
Następnie ocet winny wymieszać z cukrem, pieprzem, zielem, goździkami i solą.
Całość doprowadzić do wrzenia i zalać kapary.
Szczelnie zakręcić.