Gęś pieczona w kapuście

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 sprawiona gęś
  
• 1,5 kg kiszonej kapusty
  
• 2 cebula
  
• 2 łyżeczki kminku
  
• cukier
  
• sól
  
• pieprz
  
  

1. Z gęsi odciąć skrzydła oraz szyję po czym natrzeć ją utłuczonym kminkiem oraz solą.
   Przełożyć do brytfanny i wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i upiec.
   W trakcie pieczenia co jakiś czas nakłuć skórkę widelcem aby tłuszcz mógł wypłynąć.
   Pod koniec pieczenia zdjąć pokrywkę aby mięso się zarumieniło.
   W między czasie na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulę po czym dodać kapustę i dusić kilka minut.
   Doprawić do smaku solą oraz cukrem.
   Gotową gęś podzielić na porcje.
   Połowę kapusty ułożyć w brytfannie, ułożyć na niej gęś i przykryć pozostałą kapustą.
   Ponownie wstawić do piekarnika na około 15 minut.
   
   
   • « Gęś pieczona z jabłkami i śliwkami
   • Nadziewana szyja z gęsi »
   Pin It
   Dodaj komentarz

   Zabrania się dodawania linków

   Imię (obowiązkowe)

   E-Mail (obowiązkowe)

   Zawiadom mnie o nowych komentarzach
   

   
   Odśwież
   
   

   Wyślij

   Skasuj