Dżem truskawkowy Justyny

• « poprz.
• nast. »

• 4 kg truskawek
• 700 g cukru
• 1 cytryna
• 2 op żelfixu 3:1 

Sposób wykonania:

1. Truskawki umyć, oderwać zielone szypułki i pokroić je na mniejsze kawałki.
   Zasypać je połową cukru i odstawić na 1 godzinę.
   Po tym czasie dodać resztę cukru oraz żelfix.
   Wlać jeszcze sok z cytryny.
   Całość postawić na ogniu cały czas mieszając, aż powstanie gęsty, szklisty dżem/.
   Gotowy przełożyć do wyparzonych słoików.
   Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 1 minut.
    

Liczba porcji: --

• « Dżem z agrestu Weroniki
• Dżem truskawkowy Kornelii »