Składniki:
- 50 dag chleba
- 1 l jasnego piwa
- ½ l wody
- 10 dag łuskanych orzechów laskowych
- 10 dag masła
- 1-2 łyżki miodu
- szczypta soli
Zupy
Zupa chlebowa z piwem
by Ula Matusiak • • 0 Comments
Tag: razowy chleb
Chłodniki
Chłodnik chlebowy
by Kamila M • • 0 Comments
Składniki:
- 6 kromek podczerstwiałego czarnego razowego żytniego chleba
- 4-6 jabłek
- 8 łyżek cukru
- 7-10 suszonych śliwek
- 1 szkl. bitej śmietany
- garść rodzynków
- skórka cytrynowa
- 2 łyżki soku z cytryny
- 5 szkl. źródlanej wody
Zupy
Sposób kwaszenia barszczu z buraków
by marek • • 0 Comments
Sześć większych lub 10 mniejszych buraków ćwikłowych oskrobać i opłukać, pokrajać w drobne kawałki, a włożywszy w drewniane lub gliniane naczynie, zalać przegotowaną letnią wodą. Na wierzch dać kawałek żytniego kwaśnego chleba i postawić w ciepłem miejscu nad kuchnią. Po czterech dniach powinien być barszcz kwaśny do użycia. Jeśli się na wierzchu utworzy pieśń należy…
Bezalkoholowe
Kwas chlebowy
by Anerite • • 2 komentarze
A jeszcze zapomniany kwas chlebowy, ale potrzeby razowy chleb, pyszności, zwłaszcza w lecie. Składniki: – 1 kg czerstwego razowego chleba, – 7 l. wody, – 4 dkg drożdży, – 20 dkg cukru. Wykonanie: Chleb pokroić na cienkie kromki, wysuszyć lekko w piekarniku, włożyć do kamiennego garnka/garnków, zalać wrzątkiem, przykryć gaza. Po jednej dobie w pokojowej…