Składniki: ½ l czerwonego wytrawnego wina ½ l octu jabłkowego 2 ząbki czosnku kilka gałązek estragonu, tymianku kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego Sposób wykonania: Wino wymieszać z octem. Następnie wrzucić ząbki czosnki, zioła, kilka ziaren pieprzu oraz ziele angielskie. Przelać do butelki i zakręcone odstawić w chłodne miejsce. Po kilka dnach przecedzić i…
Tag: do mięs
Listy
Ocet ziołowy
by Katarzyna Biedroń • • 0 Comments
Składniki: kilka gałązek; estragonu, bazylii, melisy, rozmarynu, kwiatu lawendy kilka suszonych skórek; pomarańczowych, cytrynowych kawałek kory cynamonu 1 ząbek czosnku 10 ziarenek pieprzu szczypta gałki muszkatołowej ocet6% Sposób wykonania: Do słoika wrzucić gałązki ziół, skórki owocowe, korę cynamonu i czosnek. Wrzucić jeszcze ziarenka pieprzu i szczyptę gałki muszkatołowej. Następnie zalać całość octem. Obwiązać słoik gazetą…
Listy
Ocet rozmarynowy
by Katarzyna Biedroń • • 0 Comments
Składniki: ½ l białego octu winnego kilka ziarenek pieprzu kilka winogron 2 gałązki rozmarynu gałązka tymianku Sposób wykonania: Do butelki wrzucić ziarenka pieprzu, winogrona, gałązki rozmarynu i tymianku. Zalać całość octem. Odstawić na kilka dni w chłodne miejsce. Po tym czasie przecedzić i jeszcze raz wlać do butelki. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Listy
Ocet ziołowo-korzenny
by Katarzyna Biedroń • • 0 Comments
Składniki: ½ l białego octu winnego kilka gałązek natki pietruszki ½ łyżeczki nasion gorczycy kawałek kory cynamonu mała pikantna papryczka szczypta gałki muszkatołowej 1 listek laurowy 1 ząbek czosnku Sposób wykonania: Do rondelka wlać ocet po czym wrzucić wszystkie przyprawy. Całość doprowadzić do wrzenia. Wówczas przelać do słoja i szczelnie zakręcone odstawić na tydzień w…
Listy
Ocet miętowo-cytrynowy
by Katarzyna Biedroń • • 0 Comments
Składniki: ½ l octu winnego 1 łyżka rodzynków skórka z 1 cytryny kilka listków mięty Sposób wykonania: Do butelki wsypać rodzynki. Doda do nich skórkę z cytryny i listki mięty. Zalać całość octem i wstawić do lodówki na kilka dni. Po tym czasie przecedzić i ponownie przelać do butelki. Przechowywać w chłodnym miejscu.