Placki ziemniaczane, jak u mamy.

Składniki:
1 kilogram obranych ziemniaków
1 jajo
1 duża starta cebula
sól, pieprz do smaku, można dodać zioła: estragon albo bazylię
smalec do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach na miazgę, dodać łyżkę oleju, żeby nie ściemniały, w połowie ucierania dodać startą cebulę. Wbić jajo, dodać przyprawy. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni niewielkie cienkie, chrupiące, rumiane placuszki (o średnicy około 10cm) . Podawać natychmiast z patelni same lub z dodatkami według upodobania, np.: - z gęstą kwaśną śmietaną - z cukrem kryształem - z sosem grzybowym - z sosem mięsnym - z gulaszem - z sosem pomidorowym - z pieczarkami w śmietanie - z kurkami w śmietanie z nacią pietruszki - z warzywnym ragout
Wskazówki: jeżeli masa jest zbyt rzadka, odlać sok albo dodać łyżkę mąki.

Tagi:

przepisy  warzywa  zdjęcia  zdrowe

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.