Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Partia nr 10

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1715

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto dro¿d¿owe z dyni±

Sk³adniki:
2,5 dag dro¿d¿y
1/4 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
3 szklanki m±ki pszennej
2 ¿ó³tka
szczypta soli
5 dag mas³a
2-3 ³y¿ki rodzynek
2-3 ³y¿ki p³atków migda³owych (niekoniecznie)
15 dag ugotowanej i zmiksowanej dyni

Sposób przyrz±dzenia:
W ciep³ym mleku rozpu¶ciæ dro¿d¿e, ³y¿eczkê cukru i ³y¿kê m±ki, odstawiæ do wyro¶niêcia.
Rozpu¶ciæ mas³o, odstawiæ do sch³odzenia.
2 i 1/2 szklanki m±ki wymieszaæ z sol±, cukrem, dyni±, ¿ó³tkami i zaczynem, wyrabiaæ dodaj±c pod koniec mas³o, rodzynki i p³atki migda³ów i dosypuj±c pozosta³± m±kê w razie potrzeby. Odstawiæ na godzinê do wyro¶niêcia (powinno podwoiæ objêto¶æ).
Zagnie¶æ ponownie, prze³o¿yæ do formy wy³o¿onej papierem do pieczenia i znowu odstawiæ do wyro¶niêcia.
Piec w temperaturze 200°C oko³o 40 minut.
autor: nutinka

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1716

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto dro¿d¿owe z jab³kami i skórk±

Sk³adniki:
Ciasto:
400g m±ki
30g dro¿d¿y
1 szklanka cukru
szczypta soli
70g mas³a
1 jajo
t³uszcz do wysmarowania formy

Skórka:
100g mas³a
150g cukru
zapach waniliowy
2 ³y¿ki mleka
100g siekanych migda³ow
litrowy s³oik sma¿onych jab³ek

Sposób przyrz±dzenia:
Ciasto: mleko, dro¿d¿, ³u¿eczkê cukru i 2 ³y¿ki m±ki po³aczyæ i pozostawiæ do wyro¶niêcia. Do miski z rozczynem wsypaæ pozosta³e sk³adniki i wyrobic g³adkie, sprê¿yste ciasto. Pozostawic do wyro¶niêcia.
Sk³adniki skórki wszystkie po³aczyc na ciep³o.
Ciasto podzielic na dwie czê¶ci i rozwa³kowaæ obydwie. Formê prostok±tn± nat³u¶ciæ i wy³o¿yæ jeden palcek, nastepnie po³o¿yæ jab³ka, ponownie ciasto i na nie wylaæ skórkê.
Piec w temperaturze oko³o 200 stopni przez oko³o 30 minut.
autor: gU¦KA

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1717

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto dro¿d¿owe z owocami

Sk³adniki:
1/2 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
12,5 dag margaryny lub mas³a
2 szklanki m±ki
szczypta soli
cukier waniliowy (16 g)
5 dag dro¿d¿y
1 jajko
1 ¿ó³tko
czere¶nie lub inne owoce

Sposób przyrz±dzenia:
M±kê wymieszaæ ze szczypt± soli.
Mleko, mas³o i cukier zagotowaæ, zalaæ m±kê i wymieszaæ. Zostawiæ do ostygniêcia.
Dodaæ po³owê cukru waniliowego, dro¿d¿e (bez robienia rozczynu), jajko i ¿ó³tko, wyrobiæ (mo¿na ³y¿k±). Prze³o¿yæ do formy wysmarowanej mas³em. Czekaæ mniej wiêcej godzinê, a¿ wyro¶nie. U³o¿yæ czere¶nie bez pestek (os±czone) albo inne owoce (mo¿na te¿ posypaæ owoce kruszonk±, ale nie jest to konieczne). Posypaæ reszt± cukru waniliowego.
Piec ok. 40 minut w temperaturze 190°C.
autor: nutinka

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1718

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto dyniowe

Sk³adniki:
1 szklanka m±ki pszennej,
1/2 szklanki cukru,
1 ³y¿eczka proszku do pieczenia,
1/2 ³y¿eczki sody oczyszczonej,
1 ³y¿eczka cynamonu, szczypta soli,
2 jaja,
1/2 szklanki ugotowanej,
odcedzonej i zmiksowanej dyni,
1/2 szklanki oleju,
pestki dyni lub cukier puder

Sposób przyrz±dzenia:
Wymieszaæ m±kê, cukier, proszek, sodê, sól i cynamon.
Zmiksowaæ jajka z dyni± i olejem, wsypaæ sypkie sk³adniki, dok³adnie wymieszaæ.
Ciasto wlaæ do formy wy³o¿onej pergaminem, obficie posypaæ pestkami dyni (je¶li je mamy, chocia¿ nie jest to konieczne). Piec 40 minut w temperaturze 180°C. Sprawdziæ patyczkiem, czy upieczone.
Je¿eli nie posypali¶my pestkami dyni, mo¿emy oprószyæ cukrem pudrem.
Proporcje na formê kwadratow± o boku 20 cm.
autor: nutinka

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1719

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto Gabinet

Sk³adniki:
30 dkg biszkoptów \"szampanek\",
5 dkg bakali (np. rodzynek),
1 ³y¿ka rumu lub ³y¿eczka aromatu rumowego,
10 dkg migda³ów,
7 dkg cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego,
4 jajka,
1/4 l mleka

Sposób przyrz±dzenia:
¯ó³tka utrzeæ z cukrem a¿ stan± siê puszyste. Bia³ka ubiæ na sztywn± pianê. Do ¿ó³tek dodaæ najpierw po³amane biszkopty, bakalie, zmielone migda³y, cukier waniliowy, rum i jajka, pozniej ubita piane z bialek i na koncu mleko. Wymieszaæ i odstawiæ na 15 minut. Piec w temp. 180 stopni przez oko³o 13 minut. Po upieczeniu pozostawiæ w piekarniku na 5 - 10 minut. Gdy ciasto wystygnie, polaæ je rozpuszczon± mleczn± czekolad± (ok. 100g). Mo¿na ozdobiæ orzechami.
autor: 4ngel

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1720

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto indyjskie

Sk³adniki:
125 gram mas³a albo margaryny
200 gram cukru
szczypta soli
opakowanie cukru waniliowego albo kilka kropli olejku waniliowego
3 jajka
200 gram m±ki pszennej
100 gram m±ki kartoflanej
2 ³y¿eczki proszku do pieczenia
1/8 litra mleka
1 ³y¿eczka cynamonu
1/2 ³y¿eczki zmielonych albo ut³uczonych go¼dzików
100 gram czekolady
Lukier:
cukier puder
woda
³y¿ka soku z cytryny
bakalie do dekoracji

Sposób przyrz±dzenia:
Czekoladê pokroiæ no¿ykiem w niewielk± kosteczkê albo zetrzeæ na tarce o grubych oczkach.
Mas³o utrzeæ na pianê z cukrem, dodawaæ po jednym ca³ym jajku i dalej ucieraæ (najpro¶ciej mikserem). Powoli dosypywaæ m±kê zmieszan± z proszkiem do pieczenia, sól i mleko. Dodaæ cynamon, go¼dziki i kawa³eczki czekolady. Wymieszaæ i wylaæ na wysmarowan± mas³em i wysypan± bu³k± tart± blachê keksow±.
Piec oko³o 60 minut a¿ ³adnie wyro¶nie i patyczek bêdzie suchy (u mnie by³ to piekarnik elektryczny i 180 stopni).
Gotowe oblaæ lukrem zrobionym na zimno przez wymieszanie cukru pudru z wod± i cytryn± - do kubeczka wsypcie kilka ³yzek cukru pudru, skropcie je cytryn± i wlejcie odrobinê wody, dok³adnie wymieszajcie i, je¶li trzeba dolejcie jeszcze troszkê wody. Polejcie lukrem ciasto i posypcie je p³atkami migda³ów i kawa³eczkami suszonych moreli.
Ciasto jest doskona³e na drugi dzieñ, kiedy nabierze wilgoci, le¿±c sobie zapakowane w foliow± siateczkê albo sreberko (dobrze jest w tym worku zostawiæ otwór). Ma ³adny trochê piernikowy zapach. Naprawdê warto poczekaæ tê jedn± dobê, aby nabra³o smaku.
Smakosz

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.
Time to create page: 0.164 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi