Przepis na kaszubską sałatkę śledziową, który skomponowałam po wizycie - i skosztowaniu tejże potrawy - w restauracji Nordowi Mol, gdy jechałam na Hel.
Składniki:
- śledzie świeże a’la matias
- jajko kurze
- cebula
- jabłko
- ogórki kiszone
- przyprawy
- śmietana
Porcję śledzia świeżego a’la matias nisko solonego moczymy w przegotowanej wodzie. Następnie osuszamy i kroimy w paski. Dodatki takie jak jabłko, cebulę myjemy i obieramy potem kroimy w kostkę. Śledzie wraz ze wszystkimi dodatkami mieszamy w misce, doprawiamy pieprzem, następnie dodajemy śmietanę kwaśną 18% i mieszamy wszystkie składniki.
Jeśli chcecie skosztować oryginalnej potrawy -
www.nordowimol.pl
życzę smacznego