Przepis na kaszubską sałatkę śledziową, który skomponowałam po wizycie - i skosztowaniu tejże potrawy - w restauracji Nordowi Mol, gdy jechałam na Hel.

Składniki:
- śledzie świeże a’la matias
- jajko kurze
- cebula
- jabłko
- ogórki kiszone
- przyprawy
- śmietana

Porcję śledzia świeżego a’la matias nisko solonego moczymy w przegotowanej wodzie. Następnie osuszamy i kroimy w paski. Dodatki takie jak jabłko, cebulę myjemy i obieramy potem kroimy w kostkę. Śledzie wraz ze wszystkimi dodatkami mieszamy w misce, doprawiamy pieprzem, następnie dodajemy śmietanę kwaśną 18% i mieszamy wszystkie składniki.

Jeśli chcecie skosztować oryginalnej potrawy - www.nordowimol.pl
życzę smacznego

Faktycznie jest ona na Kaszubach bardzo popularna. Często robi się ją w piątki do pulek:)

A co to są pulki?

No wlasnie tez jestem bardzo ciekawa, co to sa pulki, normalnie spac mi to nie daje.

Pulka jest to ziemniak gotowany w całości w mundurku. Przed jedzeniem obiera się z cieniutkiej skórki i dodaje do tego sałatkę śledziową.

Dziękuję za info