|
Napisał: Administrator
|
 W dniach 14-15 sierpnia w Krakowie na Małym Rynku odbył się Trzeci Festiwal Pierogów. Impreza zgromadziła prawdziwe tłumy, kolejki szybko nabierały długości, więc aby spróbować tych pysznych pierogów serwowanych przez rozmaite krakowskie restauracje należało odczekać dobrą chwile, co miało niemały wpływ na apetyt degustujących. Polski klasyk, pierogi, nabierał tu także nowych brzmień meksykańskiego oraz afrykańskiego.
W festiwalu uczestniczyła także Tajlandia, lecz niestety nie udało nam się spróbować ich wyrobów z powodu szybkiego wyczerpania się dań serwowanych przez tajów.
Imprezie towarzyszyły będą występy kapeli góralskiej Baciarka, artystów kabaretu Loch Camelot oraz pokazy walk rycerskich w wykonaniu Bractwa Orlich Gniazd. Kiedy na Małym Rynku świętowano pierogi na Rynku Głównym odbywał się festiwal Muzyki Dawnej.
W festiwalu uczestniczyło 10 restauracji. Prezentując pokaźny asortyment pierogów, zaczynając od rozmaitych farszów poprzez różne metody ich "wykończenia". Były, więc klasyczne pierogi z mięsem, kapustą i grzybami, kurczakiem, szpinakiem... wprost nie sposób wszystkich ich wymieć. Podawano je podsmażane, smażone na głębokim tłuszczu, panierowane. Prezentowane także „obce” ich odmiany.
 Z naszych obserwacji wynikało także że w degustacji uczestniczyło także wielu obcokrajowców, a po minach wyglądało że te polskie przysmaki im smakują, więc imprezy takie oprócz promocji regionalnej promują także Polskę i jej kuchnię- raczej jeszcze mało znaną za granicą, więc takie imprezy są ze wszech miar potrzebne.
Zapytany przeze mnie obywatel brytyjski stwierdził, że chociaż niektóre polskie potrawy jak np. flaki go przerażają to jednak pierogi to jest to, co chyba najbardziej zapamięta z polskiej kuchni. Powiedział także, że się cieszy, że udało mu się trafić na taką imprezę.
Po przeprowadzonej degustacji ekipa reprezentująca Pychotkę stwierdziła, że najlepszymi pierogami były: pierogi z kaszą gryczaną (Bochema), pierogi z fasolą (El Paso), oraz pikantne pierożki z mięsem (Pikantne pierożki Marysi).
Najlepsze pierogi zostały wybrane przez publiczność (w niedzielę) oraz przez profesjonalny jury (w poniedziałek)
Zwycięzcami zostali: afrykańskie fataya z restauracji Kassumay (wybrane przez publiczność)
Fotoreportaż z Festiwalu można znaleść takżę na stronie RMF-FM
 |
Tagi: |
|
|
