Składniki:
• główka sałaty zwyczajnej
• 1 dag słoniny
• 2 łyżki wody
• sól
• łyżka soku z cytryny lub kwasek cytrynowy
Sposób przyrządzenia:
Umyć sałatę podzielić na liście i ułożyć w salaterce. Drobno pokrajać słoninę i smażyć na patelni do lekkiego zarumienienia skwarek, które oddzielić. Odstawić do przestudzenia, ale do ciepłego jeszcze tłuszczu dodać sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Sałatę polać sosem i posypać skwarkami.