Składniki:
- 1 kg żurawin
- 2 gruszki
- 2 łyżki usmażonej w cukrze skórki pomarańczowej
- ½ kg cukru
- ½ szkl wody
Sposób wykonania:
Do rondelka wlać ½ szkl wody i wsypać 2 szklanki cukru.
Gotować na małym ogniu do uzyskania syropu.
Włożyć do niego oczyszczone żurawiny.
Następnie obrać gruszki, które pokroić na mniejsze kawałki i również dodać je do syropu.
Trzymać na małym ogniu, aż owoce staną się szkliste.
Wówczas dodać skórkę pomarańczową, wymieszać.
Przełożyć do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.