Składniki:
- 5 kg cukinii
- 1 kg cukru
- 4 galaretki pomarańczowe
- 5 łyżek kwasku cytrynowego
- olejek cytrynowy
Sposób wykonania:
- Cukinie zetrzeć na tarce po czym rozgotować w rondelku na małym ogniu, wówczas dodać galaretki, cukier oraz olejek cytrynowy.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 30 minut.
Po tym czasie przełożyć do słoików, szczelnie zakręcić i odstawić na bok dnem do góry.