Żeberka w śmietanowym sosie

 

Składniki:

 

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki miodu płynnego
• 2 łyżki śmietany 30%
• ½ łyżeczki ostrej mielonej papryki
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ½ łyżeczki oregano

Sposób wykonania:
Żeberka piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 200 stopni C około 20 minut. W tym czasie wymieszać, kakao, mąkę, 1 szklankę ciepłej wody, miód, sól i przyprawy. Powstałym sosem polać żeberka, piec jeszcze 30 minut. Po upieczeniu wyjąć żeberka na półmisek. Sos przeląc do rondelka, dodać  śmietanę, zagotować, polać mięso. Dobrze smakuje z ryżem i ulubioną sezonową surówką.