Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Śledziowe rolmopsy Kingi

I kolejny przepis na pysznego śledzia. Tym razem pomysłu Kingi. Aby wykonać ten przepis potrzebujesz: filetów śledziowych, cebuli, ogórka kiszonego i koperku. 
 

Składniki:

  • 4 filety śledziowe
  • 2 ogórki kiszone
  • 2 cebule
  • 50 ml octu 10%
  • 250 ml wody
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • 3 liście laurowe
  • 1 pęczek koperku 
 

Sposób wykonania:

  1. Filety śledziowe namoczyć w wodzie po czym osuszyć je na papierowym ręczniku.
    Następnie ogórki kiszone pokroić w słupki, obraną cebulę pokroić w piórka.
    Na filetach ułożyć po kawałku ogórka i cebuli po czym zawinąć je w rulony.
    Spiąć wykałaczką, aby się nie rozpadły. 
    Wodę i ocet wlać do rondelka.
    Dodać ziele angielskie, liść laurowy i pieprz.
    Całość zagotować po czym zdjąć z ognia i ostudzić.
    Wówczas powstałą marynatą zalać śledzie.
    Wstawić do lodówki na około 2 dni.
    Przed podaniem udekorować koperkiem.
     

Liczba porcji: 6

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *