Śledzie smażone z miodem i żurawinami

Składniki:

 

• 800 g śledzi

 

• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki maki
• 2 szkl. żurawin
• 3/4szkl. miodu
• sól

 

 

Sposób wykonania:

1. Żurawiny rozgnieść widelcem po czym powstały sok wymieszać z miodem i doprowadzić do wrzenia.
   W między czasie śledzie oczyścić i oprószyć solą oraz obtoczyć w mące.
   Następnie usmażyć je na rozgrzanym oleju.
   Przed podaniem polać sokiem z żurawin i miodu.