Składniki:
- 80 dag solonych śledzi
- ½ szkl. mleka
- 6-8 dag margaryny
- 8 dag tartej bułki
- 1-2 jaja
- 4 dag mąki
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Śledzie zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny.
Po tym czasie śledzie odfiletować.
Następnie oprószyć mąką, obtoczyć w roztrzepanych jajkach a na konięciu w bułce tartej.
Panierkę mocno docisnąć ręką.
Usmażyć je na rozgrzanej margarynie.
Przed podaniem udekorować natką pietruszki.