Składniki:
- 4 śledzie solone
- 1 butelka wody mineralnej
- 4 cebule
- 2 marchewki
- 3 liście laurowe
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 2 łyżeczki ziarenek gorczycy
- szczypta imbiru
- ¼ l octu
- 10 dag cukru
Sposób wykonania:
Śledzie zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia odsączyć je i pokroić na mniejsze kawałki, które układać w słoju przesypując przyprawami oraz przekładając plasterkami marchwi i cebuli.
Następnie ocet razem z cukrem doprowadzić do wrzenia a gdy ostygnie zalać śledzie w słoiku.
Wstawić na 3 dni do lodówki.