Składniki:
- 80 dkg filetów z łososia (dorsza, turbota, sandacza, pstrąga)
- zestaw ziół, pietruszka, koper, szczypiorek, kolendra
- pieprz ziarnisty
- 4 łyżki białego wina
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, osuszyć, podzielić na 4 porcje. Przygotować 4 odpowiedni duże, pozwalająca zawinąć porcje ryby, kawałki filii aluminiowej. Każdy nasmarować oliwą. Na przygotowanej folii ułożyć porcje przyprawionego łososia, przykryć ziołami, polać winem i szczelnie zawinąć w taki sposób aby folia składana była u góry. Nagrzać piekarnik do temperatury 190 stopni C i piec w nim rybę przez około 15 minut.