Przepisy na mięso

Żeberka w pomarańczach i marchewce

20297

com_content.article

(Oddano 13 głosów z średnią 4.62 z 5)

Żeberka w pomarańczach i marchewce4.62 out of 5 based on 13 voters.

Składniki:

1 kg. żeberek wieprzowych
1 puszka ananasów
3 cebule
6 łyżek sosu sojowego
2 marchewki
1/2 pomarańczy
olej

Zeberka Z Ananasem

Żeberka w sosie miodowym

16663

com_content.article

(Oddano 108 głosów z średnią 4.66 z 5)

Żeberka w sosie miodowym4.66 out of 5 based on 108 voters.

Składniki:

1,5 kg żeberek

Marynata:
4 łyżki ketchupu
3 łyżki miodu gryczanego
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu
2 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku
½ papryczki chili
2 łyżki ostrej musztardy
sok z ½ pomarańczy
sok z /2 cytryny
sól
pieprz

Sposób wykonania:

Składniki podane na marynatę dokładnie ze sobą wymieszać.
Następnie żeberka oprószyć solą ora pieprzem i zalać marynatą.
Wstawić pod przykryciem do lodówki na 3 godziny.
Po tym czasie żeberka odsączyć z marynaty i obsmażyć na patelni.
Wówczas posłać wodą iw stawić do pieprznika rozgrzanego do 100 stopni i piec około 1, 5 godziny.

Żeberka w sosie śmietanowym z oregano Iwony

31349

com_content.article

(Oddano 5 głosów z średnią 4.40 z 5)

Żeberka w sosie śmietanowym z oregano Iwony4.40 out of 5 based on 5 voters.

Składniki:

1 kg żeberek
kakao, sól po 1 łyżeczce
2 łyżki miodu
1 łyżka mąki
2 łyżko śmietany 30 %
½ łyżeczki ostrej papryki
½ łyżeczki mielonego kminku
½ łyżeczki oregano

Sposób wykonania:
Żeberka umyć, osuszyć, piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 200Stopni C przez 20 minut. Miód, szklankę ciepłej wody, mąkę, kakao, sól i przyprawy wymieszać. Sosem polać żeberka, piec jeszcze około 30 minut. Po upieczeniu przełożyć na półmisek. Sos przelać do garnka, dodać śmietanę, zagotować i polać mięso. Podawać z ziemniakami lub ryżem i ulubioną sezonowa surówką.

Żeberka w słodkiej kapuście i ziołach Iwony

31384

com_content.article

(Oddano 12 głosów z średnią 4.92 z 5)

Żeberka w słodkiej kapuście i ziołach Iwony4.92 out of 5 based on 12 voters.

Składniki:

1 kg żeberek
1 średnia główka kapusty
3 średnie marchewki
1 duża cebula
zioła/ rozmaryn, tymianek, jałowiec, majeranek/
sól, pieprz ziołowy do smaku
1 łyżeczka kminku

Sposób wykonania:
Żeberka umyć, osuszyć , podzielić na porcje, obtoczyć w ziołach, oprószyć solą i pieprzem do smaku. Kapustę oczyścić, oderwać 4 liście, pozostałe poszatkować. Dno brytfanki wyłożyć liśćmi kapusty, ułożyć warstwę żeberek, przykryć warstwą poszatkowanej kapusty, doprawić solą i pieprzem. Następna warstwa to pokrojona w talarki marchewka i cebula pokrojona w piórka, na tą warstwę pokrojona kapusta. Całość doprawić solą i pieprzem, szczelnie zamknąć, wstawić na mały ogień i dusić około 3 godziny.

Żeberka w ziemniaczanej masie

16547

com_content.article

(Oddano 79 głosów z średnią 4.68 z 5)

Żeberka w ziemniaczanej masie 4.68 out of 5 based on 79 voters.

Składniki:

1 kg żeberek
1,5 kg ziemniaków
2 jajka
2 cebule
2 łyżki mąki
sól
pieprz
tłuszcz
ostra papryka

Sposób wykonania:

Żeberka oprószyć solą oraz pieprzem i razem z posiekaną cebulą udusić do miękkości.
W między czasie ziemniaki zetrzeć na tarce, po czym dodać do nich jajka, mąkę, łyżeczkę soli, 2 łyżeczki pieprzu oraz szczyptę papryki.
Całość dokładnie wymieszać.
Żeberka przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć je ziemniaczana masą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1,5 godziny.

Żeberka wieprzowe orientalne

5005

com_content.article

(Oddano 393 głosów z średnią 4.56 z 5)

Żeberka wieprzowe orientalne4.56 out of 5 based on 393 voters.

Składniki:

1 kg ładnych żeberek

Marynata:

1 szklanka bardzo mocnej kawy
½ pokrojonej w kostkę cebuli
1 łyżka cukru
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego pieprzu
4 posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
½ łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przyrządzenia:
Mięso dokładnie umyć, osuszyć. Wymieszać składniki marynaty, polać nią mięso, odstawić do lodówki na 4 godziny. Następnie wyjąć mięso z lodówki i pozostawić w marynacie na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni C. Obsączone z marynaty mięso ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 15 minut odwracając w połowie czasu pieczenia. Upieczone mięso podzielić na porcje. Podawać z pieczonymi ziemniaczkami i ostrym dodatkiem np salsą.