Zupa z pora, jabłka i ziemniaków Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 2 średnie pory/ białe części /
• 1 duża marchewka
• 3 ziemniaki
• 3 jabłka
• łyżka masła
• szczypta startej gałki muszkatołowej
• szklanka soku jabłkowego
• szklanka słodkiej śmietany
• sól, pieprz do smaku
• pęczek szczypiorku
Sposób przyrządzenia:
Masło rozpuścić w garnku, dodać pokrojonego w plasterki pora, dusić pod przykryciem 10 minut, dodać pokrojoną w plasterki marchewkę. Ziemniaki i jabłka pokroić w drobną kosteczkę, wlać 1 ½ litra wody, doprawić do smaku solą, gałką muszkatołową i pieprzem, zagotować. Zmniejszyć ogień i pozostawić na około 20 minut, lekko wystudzić. Rozdrobnić blenderem na purée, dodać sok jabłkowy i gotować 10 minut, wlać śmietanę i gotować 5 minut. Podawać posypane posiekanym szczypiorkiem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
