|
Napisał: Helena Buczyński
|
|
Składniki:
• 1,5 wywaru z kurczaka
• 1 krab
• 6 muli
• 6 krewetek tygrysich
• 150 g pierścieni kalmarów
• 2 łodygi trawy cytrynowej
• kawałek galangalu
• 150 g filetów z białej morskiej ryby
• 2-3 łyżki soku z limetki
• 2-3 łyżki sosu rybnego
• 4-6 małych papryczek chili
• 1 pęczek bazylii
• 3-4 liście limetki
Sposób wykonania:
Bulion doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać kraba pokrojonego na małe kawałki i ponownie zagotować.
Następnie dodać galangal pokrojony na kawałki, liście limetki, trawę cytrynową, kalmary, mule oraz rybę.
Trzymać na ogniu około 5 minut po czym zdjąć z ognia i doprawić do smaku sokiem z limetki, cukrem oraz sosem rybnym.
Przed podaniem udekorować paseczkami chili oraz bazylią.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
