Zupa z makaronem i boczniakami Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 1 ½ litra bulionu grzybowego z kostki
• 1 kg boczniaków
• 30 dkg makaronu wstążki
• 1 duża cebula
• 1 marchewka
• ½ szklanki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki oleju
• ½ szklanki posiekanej zielonej natki pietruszki
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Grzyby oczyścić, umyć, osączyć na sicie, pokroić na kawałki. Cebulę obrać, posiekać. Marchewkę umyć, obrać, zetrzeć na tarce. Olej rozgrzać w garnku, przesmażyć boczniaki i cebulę, wlać bulion i przecier pomidorowy, dodać marchewkę, wymieszać. Włożyć makaron, wymieszać, gotować na małym ogniu około 20 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać natką pietruszki.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
