Zupa warzywna z żółtym serem Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 1 ¼ litra bulionu warzywnego
• 1 duża cebula
• 1 por/ biała część/
• 3-4 ząbki czosnku
• 3 dkg masła
• 6 dkg mąki
• 4 średnie marchewki
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 ziemniak
• ¼ łyżeczki tymianku w proszku
• liść laurowy
• 1 szklanka słodkiej śmietanki
• 35 dkg startego żółtego sera
• posiekana natka zielonej pietruszki
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Masło rozgrzać w garnku, dodać obraną posiekaną w kostkę cebulę, pokrojony w talarki por, zmiażdżony czosnek i dusić pod przykryciem do miękkości warzyw. Dodać mąkę i jeszcze dusić 3 minuty, zalać bulionem, zagotować, dodać pokrojone warzywa i gotować około 25 minut. Dolać śmietanę i gotować na średnim ogniu, dodać żółty ser mieszając , aż się rozpuści, przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać posiekaną zieloną natką pietruszki.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
