Zupa chrzanowa na wędzonce |
|
Napisał: Ewa Nowak
|
Składniki:
• 5 szklanek wywaru z wędzonki
• 2 szklanki zakwasu na biały barszcz
• 1 łyżka mąki pszennej
• ½ szklanki śmietany
• 30 dkg szynki wieprzowej
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• 1 łyżka oleju
• 1 mały słoiczek chrzanu
• natka zielonej posiekanej pietruszki
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Wywar wymieszać z białym barszczem, zagotować i przyprawić kminkiem, solą i pieprzem do smaku. Zmiksować śmietanę z chrzanem i kilkoma łyżkami zupy, wlać do zupy, dodać mąkę, dokładnie wymieszać, powinna mieć kremową konsystencję. Po zmieszaniu składników, zagotować. Wędzoną szynkę pokroić w paseczki i na patelni na gorącym oleju podsmażyć. Gotową zupę rozlać do talerzy, do każdego rozłożyć paski szynki i posypać posiekaną zieloną natką pietruszki.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
