Dodane przez Anerite w dniu - 2008-08-29 03:59:11
Zupa pewnie smaczna ale z pewnoscia nie chinska. Takich skladnikow: cebuli, pomidorow, czosnku, papryki, zasmazki ani mielonego miesa Chinczycy nie uzywaja do zup wcale. Zupy sa czyste jak rosol z niektorymijarzynami i najczesciej z trawa cytrynowa (bardzo kwasne),nigdy z octem. Czasem z dodatkiem chinskich grzybkow, czasem wpuszczonego surowego jajka albo z niewielka iloscia miesa kurczaka w kawalkach, lub ze szrimpami (krewetki), moga tez byc z wontonami nadziewanymi miesem kurczaka i szrimpami. Chinczycy nie uzywaja sera tartego do niczego, za wyjatkiem tofu, ani grzanek, to domeny europejskiej kuchni. Nie znajac charakteru obcej kuchni lepiej nie uzywac nazw odnoszacych sie do danego kraju. |
Dodane przez agapi w dniu - 2008-08-29 17:33:48
Przepis uwzględniłam pod hasłem ZUPY a nie CHINY. A co do nazwy, jeśli aż tak razi w oczy robię korektę na Zupa "Chińska".
Przewagę smaku nad nazwą pozostawiam do roztrzygnięcia gotującym. |
