|
Napisał: Marzena Fabiszewska
|
|
Składniki:
• 1 kg filetów z pangi, tilapii lub karpia
• 1 szklanka śmietany
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• por biała część
• 1 kostka rosołowa
• 4 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• ziele angielskie, liść laurowy,
• sól, pieprz do smaku
• garść rodzynek
Sposób przyrządzenia:
Filety ryby oprószyć solą i odstawić w chłodne miejsce. Warzywa oczyścić, umyć i pokroić w talarki, zalać wodą, dodać kostkę rosołową i ugotować wywar. W dużym rondlu ułożyć kawałki ryby, zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu, dodać rodzynki, ziele angielskie, liść laurowy. Doprawić solą i pieprzem do smaku Gotować około 25 minut ,co jakiś czas dolewać łyżkę zimnej wody. Ugotowaną rybę ostrożnie wyjąć. Zupę przecedzić, do wywaru dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Na talerze wyłożyć rybę zalać gorącym wywarem i podawać z kluseczkami.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
