Krupnik z kaszą jęczmienną

Składniki:
• włoszczyzna 1/2 kg
• kości wieprzowe 1/2 kg
• kasza jęczmienna 20 dag
• tłuszcz 2 dag
• suszone grzyby 2 dag
• ziemniaki 1 kg
• słonina 5 dag
• woda 4 l
• sól
• pieprz
• zielenina

Sposób przyrządzenia:
Wodę należy wstawić na wolnym ogniu, dodać do niej kaszę jęczmienną i
tłuszcz, gotować do momentu zagotowania. Z kości, grzybów i włoszczyzny
należy przygotować wywar. Ziemniaki należy umyć, obrać, ponownie opłukać
i pokroić w kostkę, dodać je do wywaru i ugotować. Do wywaru należy
dodać ugotowaną kaszę, pokrojone grzyby i włoszczyznę. Doprawić do smaku
solą i pieprzem, dodać podsmażoną słoninę, pod koniec gotowania wrzucić
posiekaną zieleninę.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos

Tagi:

kasza jęczmienna  kości wieprzowe  krupnik  suszone grzyby

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.