|
Napisał: Małgorzata D
|
|
Składniki:
• 1 kg dyni
• 300 g marchewki
• 300 g białej części pora
• 3 łodygi selera
• 2 ząbki czosnku
• 1 l gorącego rosołu wołowego
• 120 ml śmietanki
• sól
• pieprz
• 8 łyżek startego parmezanu
• grzanki
Sposób wykonania:
Dynię obrać i pokroić w kostkę, do której dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, pory i selera oraz posiekany czosnek.
Całość zalać bulionem i trzymać pod przykryciem na małym ogniu ok. 25 minut.
Po tym czasie całość zmiksować aby powstał gałki krem, który gotować jeszcze ok. 1-2 minuty po czym dodać śmietankę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać parmezanem i grzankami.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Małgorzata D
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
