Chłodnik ze szpinaku i pomarańczy

Składniki:
• 40 dkg mrożone szpinaku
• 2 pomarańcze
• 1 pokrojona drobno cebula
• 1 łyżka oliwy
• 3 szklanki bulionu drobiowego
• 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka śmietany, pieprz
• 1/3 szklanki jogurtu
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę, smażyć kilka minut mieszając. Dodać szpinak i dusić pod przykryciem 5 minut. Dodać sok z 1 pomarańczy i łyżeczkę otartej z niej skórki, bulion warzywny. Powoli gotować 15 minut, przyprawić i zmiksować. Śmietanę wymieszać z mąką ziemniaczaną i odrobiną soli, „zahartować” aby śmietana się nie obwarzyła, dodać do rondla z zupą. Podawać na zimno z kleksem jogurtu i plastrem pomarańczy.

Tagi:

chłodnik  przepis  szpinak  ze szpinakiem  ze szpinaku  zupa

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.