|
Napisał: Małgorzata Nizińska
|
Składniki:
• 30 dkg wytrybowanego mięsa wołowego
• 40 dkg szpikowych kości wołowych
• ½ marchewki
• ½ korzenia pietruszki
• ½ cebuli
• 1,5 litra wody
• pieprz, sól
Sposób przyrządzenia:
Kości pociąć na odcinki o długości około 5 cm, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, powoli gotować przez 4 godziny usuwając tworzącą się pianę. Na 90 minut przed końcem gotowania dodać obrane i rozdrobnione warzywa i pokrojone w plastry mięso. Gotowy bulion przyprawić, przefiltrować.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Małgorzatę Nizińską
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
