|
Napisa³: Dorota Gach
|
|
Sk³adniki:
• 1 kg ko¶ci wo³owych
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 seler
• 4 ziarna czarnego pieprzu
• 1 li¶æ laurowy
• 1 ga³±zka tymianku
• pêczek natki pietruszki
• 16 szkl. zimnej wody
Sposób wykonania:
Ko¶ci wo³owe wstawiæ do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec oko³o 30 minut.
Po tym czasie obraæ z ko¶ci t³uszcz i prze³o¿yæ je do du¿ego garnka.
Dodaæ grubo pokrojon± cebulê, marchew i seler oraz pieprz, li¶æ laurowy, tymianek i natkê pietruszki.
Ca³o¶æ zalaæ wod± i doprowadziæ do wrzenia.
Usun±æ powsta³e szumowiny i trzymaæ na ma³ym ogniu oko³o 4 godzin.
Gotowy bulion przecedziæ przez sito a po ostygniêciu wstawiæ do lodówki na ca³± noc.
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
