Bulion pełen przypraw

Składniki:
•    75 dag wołowiny z kością
•    włoszczyzna z kapustą
•    1 cebula z wbitymi w nią 2 goździkami
•    3 suszone  grzyby
•    5 ziaren ziela angielskiego
•    5 ziaren jałowca
•    5 ziaren pieprzu
•    liść laurowy
•    tymianek
•    sól

Sposób wykonania:
Mięso pokroić na mniejsze kawałki, które zalać 2 litrami wody.
Trzymać na ogniu około 1 godziny.
W trakcie gotowania usuwając powstającą szumowinę.
W miedzy czasie cebulę podpiec w piekarniku i po  godzinie dodać do bulionu.
Wrzucić jeszcze  pokrojone włoszczyznę razem z przyprawami  i gotować kolejną godzinę.
Po tym czasie przecedzić i doprawić.

Tagi:

bulion  przepis  zupy

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.