Barszczyk z kawałkami mięsa

Składniki:
• 50 dag buraczków
• 3 marchewki
• 3 pietruszki
• 1 seler
• 25 dag mielonego mięsa wołowego
• 1 szkl. gęstej śmietany
• 10 dag margaryny
• 4 szkl. rosołu
• 1 łyżka maki
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• 1-2 ząbki czosnku
• majeranek

Sposób wykonania:
Obrane jarzyny zetrzeć na tarce o małych oczkach po czym dodać do mięsa.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć na patelnie z rozgrzanym tłuszczem, trzymać na ogniu cały czas mieszając do momentu, aż mięso zmieni kolor, wówczas zalać całość gorącym rosołem.
Pozostawić nadal na ogniu często mieszając.
Następnie dodać śmietanę wymieszaną z mąką, ciągle mieszając gotować do zgęstnienia.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem oraz rozgniecionym czosnkiem.

Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Kika

Tagi:

barszcz  marchewka  mielone mięso  pietruszka  zupy

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.