Barszcz z kawałkami śledzia

Składniki:
• 10 dag filetów śledziowych
• 5 dag suszonych grzybów
• 10 dag czerwonych buraków
• 5 dag cebuli
• 2 łyżki oleju
• sól

Sposób wykonania;
Grzyby zalać 2 l wody i odstawić na 12 godz.
Następnego dnia ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły, wówczas wrzucić filety śledzie i gotować ok. 5 min.
W między czasie ugotować buraki po czym je odcedzić, obrać i zetrzeć na tarce.
Starte buraki dodać do wywaru.
Cebule posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym oleju i również dodać do zupy.
Całość wymieszać i raz doprowadzić do zagotowania.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Anna Cichoń

Tagi:

barszcze  grzyby  śledzie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.