Barszcz z buraków z winem

Składniki:
• 400 g wołowiny
• 400 g młodej wieprzowiny
• 2 cebule
• liść laurowy
• pieprz
• 1,8 l wody
• 6 buraków
• 1 cytryna
• 1 szkl. białego wina
• ½ szkl. soku z buraków
• koperek
• sól

Sposób wykonania:
Mięso, cebulę ora przyprawy zalać wodą i ugotować bulion po czym go przecedzić.
W między czasie buraki upiec w piekarniku.
Miękkie buraki obrać i pokroić po czym zalać je bulionem.
Dodać drobno pokrojoną wieprzowinę oraz białe wino.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny i posypać posiekanym koperkiem.
Następnie sok z buraków, zagotować i wlać do barszczu.

Tagi:

barszcz  wieprzowina  wołowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.