Barszcz ukraiński Marioli

Składniki:
• kilka buraków kilka ziemniaków
• ¼ główki kapusty białej
• 2 marchewki
• pietruszka
• kawałek pora
• 2 ząbki czosnku
• ½ skzl. białej fasoli
• liść laurowy
• ziele angielskie
• kilka pomidorów
• cukier
• sok z ½ cytryny
• sól
• pieprz
• kilka łyżek kwaśnej śmietany
• zielenina

Sposób wykonania:
Fasolę zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie której się moczyła.
Pod koniec gotowania dodać obrane i pokrojoną marchew, pietruszkę, ziemniaki oraz por.
Wrzucić jeszcze liść laurowy oraz ziele angielskie.
W między czasie starte buraki ugotować osobno po czym przelać do zupy razem z wywarem w którym się gotowały.
Na koniec wrzucić jeszcze pokrojone pomidory, czosnek roztartą z solą.
Doprawić do smaku pieprzem, cukier oraz sok z cytryny.
Podprawić jeszcze śmietaną i posypać posiekaną zieleniną.

Tagi:

barszcz  buraki  fasola  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.