Barszcz czerwony z kiełbasą |
|
Napisał: Iza
|
 Składniki:
25 dkg dobrej kiełbasy
4 ziemniaki
20 dkg białej kapusty
1 duży burak ćwikłowy
1 marchew
1 cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju
1 ząbek czosnku
1 łyżka octu winnego
½ łyżeczki cukru
½ szklanki dobrej śmietany
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić w piórka, podobnie pokroić marchew. Kiełbasę pokroić w słupki. W rondlu rozgrzać olej, dodać pokrojoną kiełbasę, a gdy zacznie się rumienić dodać cebulę, marchew, rozgnieciony ząbek czosnku, chwilę poddusić mieszając. Dodać do rondla 1,5 litra wody, doprowadzić do wrzenia, dodać poszatkowaną kapustę, obrane i pokrojone ziemniaki, gotować na małym ogniu. Buraka obrać, pokroić w słomkę i ugotować w niewielkiej ilości wody z dodatkiem octu, a gdy buraki zmiękną, dodać koncentrat pomidorowy. Połączyć z wywarem z rondla, przyprawić do smaku. Podawać ze śmietaną, posypać zieleniną.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
