Barszcz czerwony z fasolą

Składniki;
• 40 dag  gotowanych buraków ćwikłowych
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka kminku
• skórka otarta z ½ pomarańczy
• 2 łyżki oliwy
• 6 szklanek bulionu mięsnego
• 2 puszki białej fasoli konserwowej
• 1 łyżka octu winnego
• ½ szklanki śmietany kremowej
• posiekana natka pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia;
Cebule obrać, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebule, skórkę z pomarańczy, kminek, smażyć kilka minut mieszając aż cebula się zeszkli. Buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W rondlu wymieszać zawartość patelni i buraki, dodać bulion mięsny, fasolę, ocet winny, gotować przez ok.10 minut, zabielić śmietaną.  Przed dodaniem posypać zieleniną.

Tagi:

barszcze  burak  fasolka  przepis  zupy

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.