Barszcz czerwony na kwaśno

Składniki:
• 50 dag buraków
• porcja włoszczyzny
• 1 szkl. wody z solonych ogórków
• 2 l 1ywaru
• ząbek czosnku
• ½ szkl. kwaśnej śmietany
• liść laurowy
• sól
• pieprz
• cukier

Sposób wykonania:
Buraki ugotować po czym je obrać i pokroić w plastry które zalać wywarem.
Wrzucić jeszcze liść laurowy, odrobinę zalewy ogórkowej i gotować około 30 minut na małym ogniu.
Pod koniec gotowania wlać resztę zalewy ogórkowej oraz rozgnieciony czosnek, sól i pieprz do smaku.
Pod koniec zaprawić śmietaną i doprowadzić do wrzenia.

Tagi:

barszcz  buraki  przepis  zupa  zupy

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.