|
Napisał: Krysia
|
|
 Składniki:
1 zadnia golonka lub dwie przednie
¼ kg boczku wędzonego
1/2 dobrej kwaśnej śmietany
½ kg białej kiełbasy
czosnek
jarzyny
po 1 jajku na osobę ( lub 2-3 przepiórcze znacznie smaczniejsze)
żurek z butelki
liść laurowy
ziele angielskie
szczypta majeranku
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Jarzyny obrać. Golonkę, boczek, jarzyny i przyprawy (bez majeranku) wrzucić do wody, ugotować do miękkości , wyjąć z wywaru. Włożyć białą kiełbasę wcześniej ponakłuwaną widelcem. Powoli gotować. Wlać tyle żurku, aby zupa była odpowiednio kwaśna. Zagotować. Dodać śmietanę, majeranek i obraną ze skóry, pokrojoną w słupki golonkę. Podawać z kiełbasą i jajkiem na twardo.
 |
Tagi: |
|
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
