|
Napisał: Bożena Waga
|
Składniki:
• ½ l zakwasu
• ½ kg łopatki wieprzowej
• włoszczyzna
• liść laurowy
• 3 grzybki suszone
• 4 jajka
• ziele angielskie
• pieprz w ziarnach
• 1 łyżka chrzany
• 1 łyżka oleju
• 30 dag białej kiełbasy
• sól
• pieprz
• majeranek
• śmietana
Sposób wykonania:
Obraną i podkrojoną włoszczyznę, mięso oraz przyprawy zalać woda i ugotować wywar po czym go przecedzić i zalać nim kiełbasę.
Trzymać na małym ogniu około 10 minut.
Po tym czasie wyjąc kiełbasę i pokroić ją na plastry a do wywaru wlać zakwas, dodać chrzan i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.
Na sam konie podprawić śmietaną.
Żurek podprawić z połówkami ugotowanych jaj oraz plasterkami kiełbasy.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
