Ziemniaczano-paprykowy przysmak z czosnkową nutą Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 1 kg ziemniaków
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 por / biała część/
• 25 dkg czosnkowej kiełbasy
• 2-3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżeczki suszonej natki pietruszki
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki umyć, obrać , pokroić w cząstki. Papryki umyć, podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na małe kawałki. Czosnek obrać, pokroić w kosteczkę, kiełbasę czosnkową obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Na mocno rozgrzanym tłuszczu smażyć pokrojone w plastry ziemniaki, około 20 minut, osączyć z tłuszczu. Na patelnię wrzucić por pokrojony w plastry, kawałki papryki i czosnkową kiełbasę, smaży około 5-10 minut, dodać natkę pietruszki i 3-4 łyżki wody, wymieszać, dodać usmażone ziemniaki, podgrzać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać zaraz po przyrządzeniu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
