Zapiekanka z ziemniaków i rydzów lub pieczarek |
|
Napisał: Marta
|
 Składniki:
- 1 kg ugotowanych, rozdrobnionych ziemniaków
- 50 dkg oczyszczonych rydzów lub innych grzybów
- 3 łyżki masła
- 1 pokrojony w plasterki por (biała część)
- 15 dkg tartego żółtego sera
- 1 szklanka dobrej śmietany
- posiekana natka pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Grzyby pokroić lub jeśli są małe tylko przyciąć trzony. Na patelnio rozgrzać masło, dodać grzyby, smażyć powoli aż odparuje wytwarzający się płyn. Duże naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, na dnie ułożyć warstwę z połowy ziemniaków, następnie rozłożyć warstwę podsmażonych grzybów i całość zakończyć warstwą pozostałych ziemniaków. Każdą warstwę przyprawić solą, pieprzem i posypać posiekaną natką pietruszki. Tak przygotowane danie posypać tartym serem i polać równomiernie śmietaną. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez 20 minut. Podawać gorącą z dodatkiem zieleniny.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
