Zapiekanka z kalafiora Marzeny

Składniki:
• 35 dag. kalafiora
• 5 dag. sera pecorino
• 2 jajka
• 5 łyżek mleka
• łyżka kwaśnej śmietany
• 1/2 łyżki tymianku
• łyżka płatków migdałowych
• pieprz

Przygotowanie:
Kalafiora podzielić na różyczki i obgotować w gorącej wodzie ok. 5 minut. Wyjąć, wywar zostawić. W naczyniu żaroodpornym ułożyć różyczki kalafiora. Roztrzepać jajka w 150 ml. wywaru kalafiorowego, dodać mleko, kwaśną śmietanę i wymieszać z utartym serem. Przyprawić sos tymiankiem i pieprzem. Polać nim kalafior i posypać płatkami migdałów. Wstawić formę do piekarnika i zapiekać 20 minut w temp.200 stopni, aż powierzchnia zapiekanki się zrumieni.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Marzena

Tagi:

jajka  kalafior  migdały  ser  zapiekanka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.