Zapiekana z grochu i grzybów

Składniki:
• 40 dag grochu
• 1 cebula
• 10 dag wędzonego boczku
• 5 dag suszonych grzybów
• pieprz
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki śmietany
• 30 dag ziemniaki
• 3 jajka
• bułka tarta
• 1 łyżka oleju
• tłuszcz

Sposób wykonania:
Groch oraz grzyby zalać wodą w oddzielnych naczyniach i odstawić na noc.
Następnego dnia ugotować w wodach w których się moczyły.
W między czasie boczek oraz cebule pokroić w kosteczkę i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu,.
Następnie odcedzony groch zemleć 3 razy w maszynce grzyby pokroić paseczki, dodać razem z wywarem grzybowym do cebuli i boczku.
Dodać jeszcze śmietanę z przyprawami, jajka oraz bulkę tartą.
Całość dokładnie wyrobić.
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem ,posypać bułką tartą i wyłożyć plasterkami ziemniaków, po czym wyłożyć naszą masę.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok. 40-60 min.

Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Oskara

Tagi:

boczek  groch  grzyby  przepis  ziemniaki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.